Nie od dzisiaj wiadomo, że kiszona kapusta to jeden z najzdrowszych przysmaków bogatych przede wszystkim w witaminę C. Górale również o tym pamiętają i w wielu domach kiszenie kapusty stało się obowiązkową czynnością na przełomie października i listopada. Pieniński Oddział Związku Podhalan postanowił jednak urozmaicić tę czynność i kisić kapustę w większym gronie niż najbliższa rodzina. Tradycją stały się coroczne spotkania i praca przy przyrządzaniu tego zdrowego przysmaku. Dlatego też i w tym roku członkowie Oddziału w Szczawnicy w pocie czoła, przy głośnym góralskim śpiewie szatkowali i ugniatali kapustę by jak tylko przyjdzie odpowiedni czas wspólnie cieszyć się jej właściwościami i oczywiście przepysznym smakiem.
Tradycyjne kiszenie kapusty w Pienińskim Oddziale w Szczawnicy
